Suiker

Op internet zag ik een masterclass langskomen over suiker en wat het met je lichaam doet. Best interessant. Ik schreef me in en zat om 20u keurig achter de laptop te kijken naar wat oud topsporter Lieke de Bever vertelde.

Ze had een goed verhaal, weet er duidelijk veel van. Ze legde bijvoorbeeld het verschil uit tussen koolhydraten, toegevoegde suikers en vruchtsuikers en hoe dat werkt in je lichaamsprocessen. 

Wat me duidelijk werd is dat toegevoegde suikers makkelijk opgenomen worden in het bloed. Je lijf krijgt er direct energie van. En als moeder is dat best lekker, zeker als je minder geslapen hebt dan je hoopt van een nacht. Maar het gevolg is ook dat je lichaam veel insuline aanmaakt om de suikerpiek af te zwakken. Daarmee krijg je dus het effect van een snelle energie opleving maar daarna crasht je energie en voel je je extra moe èn hongerig. Als je door de dag heen suikers binnenkrijgt heb je dus steeds dat effect. Stel dat je deze suikers laat staan (ik denk even aan mijn dagelijkse cappuccino, toetje na het eten, koekje tussendoor) dan blijft je suikerspiegel veel stabieler. En het grappige is dat je daarvan veel meer energie krijgt. Maar eerst moet je lichaam afkicken van suiker en daar kun je last van krijgen, na zo'n 30 dagen ben je er wel doorheen en zie je de positieve effecten, volgens Lieke dan. Minder vetopslag rond de buik, meer energie èn minder hormoonschommelingen sprongen er voor mij uit.

De week voor je menstruatie beginnen je hormonen al op te lopen en als je toegevoegde suikers binnenkrijgt wordt dat effect groter. Dat wist ik niet! Doordat je je wat labieler begint te voelen grijp je, oké ik spreek even voor mezelf, ik dus veel sneller naar de lekkere tussendoortjes. Op de korte termijn helpt het, die energie boost, maar daarna werkt het je juist tegen.

Wat trouwens als eerste op de verpakking vermeld staat op de ingrediëntenlijst is het meest aanwezig. De lijst staat op volgorde van hoeveelheid, dat is wettelijk bepaald. Snelle duik in de kast: bij de senseo cappuccino staat suiker op nummer 1. Dat is wel even schrikken. 

De avond was heel interessant. Ze bood op het eind aan om mee te doen aan een challenge, 30 dagen zonder suiker. Met coaching, receptenboekje etc. Klonk leuk en ik was echt geïnspireerd maar €200 is wel heel veel geld. Dat ga ik niet doen.

Maar wat ga ik doen met die suikers? Ik denk er nog eens over na. De komende tijd ga ik in ieder geval opletten wat ik allemaal binnen krijg aan suikers door de dag heen. Eerst een cappuccino met pepernoten, nu het nog kan.